Świeża sałatka z kaszą, w tym przypadku kuskus oraz dużą ilością pietruszki.
Składniki:
- 200 g kaszy kuskus
- gorąca woda
- sól, pieprz
- pęczek pietruszki
- oliwa
- sok z ½ cytryny
- pomidor
- cebula
- ogórek
Przygotowanie:
- Kaszę kuskus dopraw solą i pieprzem oraz łyżką oliwy, wymieszaj.
- Zalej gorącą wodą około 1 cm ponad powierzchnię kaszy, przykryj i odłóż do całkowitego wchłonięcia wody.
- Pomidor, ogórek i cebulę pokrój w małą kostkę.
- Gotowy kuskus połącz z warzywami.
- Dopraw sokiem z cytryny, dodaj posiekaną nać pietruszki.
- Wymieszaj i podawaj osobno lub z pieczywem
