Orzeźwiający i szybki w przygotowaniu chłodnik. Uważamy z ilością czosnku, ponieważ świeży jest mocno wyczuwalny. Podajemy schłodzony z ugotowanym na twardo jajkiem.
Składniki:
- 400 g ogórków
- 1-2 ząbki czosnku
- 400 g kefiru naturalnego
- 200 g jogurtu naturalnego lub greckiego
- 1 pęczek koperku
- sól, pieprz
Do podania: ugotowane na twardo jajka, oliwa z oliwek
Ogórki i czosnek ścieramy na tarce. Koperek drobno siekamy. Łączymy wszystkie składniki i wkładamy na minimum 1 godzinę do lodówki w celu schłodzenia. Doprawiamy solą i pieprzem, podajemy skropiony oliwą z oliwek i z kawałkiem jajka.
