Sos serowy
Liczba porcji: 2-4
Składniki:
- Mleko 1l.
- Ser parmezan 30g
- Ser cheddar 100g
- Ser gruyere 50g
- Masło 3 łyżki
- Mąka 3 łyżki
- Gałka muszkatołowa szczypta
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie sery zetrzyj na drobnej tarce. Na patelni rozgrzej masło a kiedy się rozpuści dosyp mąkę. Całość dokładnie wymieszaj praż ok 1min. Zasmażkę zalej mlekiem cały czas mieszając aby nie powstały grudki i zagotuj od czasu do czasu mieszając aż do zgęstnienia płynu. Dopraw odrobiną gałki muszkatołowej i dosyp wszystkie sery dokładnie mieszając. Sos podgrzewaj do momentu całkowitego rozpuszczenia serów. Sos idealnie pasuje do zapiekanek czy jako dip
