Pyszna i soczysta sałatka, którą przyrządzisz w kilka minut. Zdrowa przekąska lub idealna alternatywa na kolację.
Składniki:
- opakowanie mix sałat
- 1 duży pomidor
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- połówka mango
- 2 mandarynki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
- szczypta suszonej bazylii
- 1 ząbek czosnku
- garść prażonych orzeszków ziemnych
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pomidor, ogórek oraz paprykę umyj i pokrój, a następnie wymieszaj z mixem sałat.
Natnij połówkę mango na kształt szachownicy, wydrąż łyżką miąższ i dodaj do warzyw w misce.
Obierz mandarynkę oraz podziel według kawałków i dodaj do sałatki.
Do oliwy z oliwek dosyp przyprawy, dodaj pokrojony wcześniej czosnek oraz sos balsamiczny.
Na wierzch polej sosem, posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi oraz fetą.
Podawaj z grzankami lub bagietką.
