Placki z cukinii

Szybki i zdrowy obiad w pół godziny. Placki z cukinii z dodatkiem jogurtu lub kwaśnej śmietany, posypane naszymi ulubionymi ziołami.  

Składniki:

• 300 g cukinii
• 4 łyżki mąki
• łyżka mleka lub wody
• 1 jajko
• sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. 1. Cukinię zetrzyj na tarce, posól i odłóż na kilka minut.
   2. W osobnym naczyniu połącz mąkę, jajko i mleko (lub wodę).
   3. Odciśnij nadmiar wody z cukinii, dodaj do reszty składników, dopraw pieprzem.
   4. Rozgrzej olej na patelni.
   5. Nakładaj po łyżce ciasta i smaż na małym ogniu aż do zarumienienia.
   6. Podawaj z jogurtem lub śmietaną i świeżymi ziołami.