Bardzo szybka w przygotowaniu potrawa oparta na włoskim pszennym placku – pianinie. Można je coraz częściej kupić w supermarketach.
Liczba porcji: 1
Składniki:
- 1 placek piadiny (można zastąpić spodem do pizzy)
- 1 gruszka
- 100 g ricotty
- 50 g sera gorgonzola
- 70 g tartej mozzarelli
- kilka gałązek świeżego tymianku
- garść orzechów włoskich
- miód do podania
Gruszkę kroimy w plastry, wykrawamy gniazda nasienne. Placek smarujemy ricottą. Następnie układamy gruszki, posypujemy pozostałymi serami, listkami tymianku oraz orzechami włoskimi. Pieczemy w 230°C przez 5-10 minut, aż całość ładnie się zarumieni.
Podajemy na ciepło, polaną miodem.
