Zielona wersja klasycznego omletu świetnie sprawdzi się wiosną. Klasyczne dodatki jak awokado i pomidorki przełamaliśmy intensywnym smakiem wędzonego twarogu. Śniadanie idealne gotowe!
Składniki:
- 3 jajka
- 30 g szpinaku
- 1-2 łyżki wody
- 1/2 awokado
- kilka pomidorków
- 30 g twarogu wędzonego
- sól, pieprz
Jajka, szpinak, wodę, odrobinę soli i pieprzu blendujemy na gładką masę. Rozgrzewamy patelnię i wylewamy masę. Zmniejszamy gaz do minimum i smażymy pod przykryciem, aż wierzch się zetnie. Gotowy omlet wykładamy na talerz i dodajemy pokrojone awokado, pomidorki i pokruszony ser. Składamy na pół i podajemy.
