Pudding chlebowy to idealny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa i resztek owoców Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g czerstwego pieczywa, np. chałka 2 jajka 125 ml mleka 125 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru 200 g rabarbaru garść płatków migdałów Pieczywo kroimy w kromki. Rabarbar kroimy w kostkę. W misce łączymy jajka, mleko, śmietanę oraz cukier.

Puszyste, bardzo cytrynowe i proste w przygotowaniu ciasto. Liczba porcji: 8 Składniki: 3 jajka 225 g cukru 150 g jogurtu naturalnego 75 g masła 3 cytryny 170 g mąki pszennej 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli 100 g cukru pudru   Na tarce o drobnych oczkach ścieramy skórkę z 3 cytryn.

Semlor to popularne w Szwecji karnawałowe bułeczki, jedzone, tak jak u nas pączki, ale nie w czwartek, a tłusty wtorek Liczba porcji: 9 Składniki: 26 g drożdży 125 ml mleka 80 g cukru 1 łyżka mielonego kardamonu 1 jajko 330 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g miękkiego masła Składniki na nadzienie: 100 g migdałów

Lokma to tureckie mini pączki z ciasta drożdżowego, pokryte syropem cukrowym. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi soku z limonki mają lekko kwaskowy smak. Liczba porcji: 4-6 Składniki: 250 g mąki pszennej 1/2 łyżki cukru 5 g suchych drożdży sok z 1/2 limonki 1 szczypta soli ok. 300 ml letniej wody

Cronuty to połączenie croissantów i donutów – czyli amerykańskie pączki z ciasta francuskiego, smażone na głębokim oleju. Są ekspresowe w przygotowaniu. Można je podać z różnymi dodatkami, np. z kremem pistacjowym. Liczba porcji: 4-6 Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego 1 jajko olej do smażenia krem pistacjowy Jajko roztrzepujemy widelcem. Płaty ciasta rozwijamy, smarujemy jajkiem po całej powierzchni i każdy

Efektowny deser z ciasta drożdżowego w kształcie serc, nadziany dżemem truskawkowym Liczba porcji: 12 Składniki: 500 g mąki pszennej luksusowej 40 g świeżych drożdży 250 ml mleka 80 g cukru 100 g masła 1 jajko + 1 do posmarowania ciasta odrobina soli Dodatkowo: 200 g dżemu truskawkowego cukier puder do posypania Przygotowujemy

Galette to rustykalna forma tarty. Jej urok polega na niedoskonałościach. Do środka można włożyć różnorodne, sezonowe owoce. Liczba porcji: 6 Składniki: 150 g mąki krupczatki 125 g zimnego masła 70 g mielonych orzechów 50 g cukru pudru 2 łyżki wody ½ łyżeczki octu jabłkowego szczypta soli Składniki na nadzienie: 3 duże jabłka

Mocno czekoladowe, z silną nutą kawy. Brownie swoją docelową konsystencję osiąga po wystudzeniu, ale można je też podawać na ciepło, kiedy jest lekko płynne Liczba porcji: 9 Składniki: 280 g masła 240 g gorzkiej czekolady 240 g cukru 80 g mąki pszennej 100 ml wody 3 jajka 3 łyżki kawy rozpuszczalnej  

Wspaniały pomysł na domowej produkcji prezent świąteczny. Jako dodatków można użyć suszonych owoców, orzechów, posypek, słodyczy, przypraw – w zależności od pomysłu. Przepis wymaga użycia specjalnych silikonowych foremek do czekolady Liczba porcji: 3   Składniki: 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 100 g białej czekolady Sugerowane dodatki: precelki, orzeszki ziemne,

Pięknie prezentujący się świąteczny deser. W przepisie zamiast żelatyny użyty jest agar agar, dzięki temu danie jest wegetariańskie. Agar agar nie zostawia też w potrawach posmaku i dużo szybciej zastyga. Jeżeli sok żurawinowy jest mocno kwaśny można dodać więcej cukru. Liczba porcji: 4  Składniki: 300 ml śmietanki 30% sok z 0,5 pomarańczy 400

Korzenne, wilgotne ciasto z pysznymi karmelowymi jabłkami. Liczba porcji: 6-8   Składniki: Składniki na wierzch: 75 g masła 125 g cukru brązowego 2 jabłka Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do piernika 125 g miękkiego masła 150 g cukru 2 jajka

Bogate w smaku i wilgotne ciasto z kawową kruszonką. Zachowuje świeżość przez kilka dni. Liczba porcji: 9 Składniki: 300 g dyni, najlepiej hokkaido 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki przyprawy do piernika 100 g cukru trzcinowego 100 g oleju rzepakowego 120 g jogurtu naturalnego 2 jajka

Prosty, ale efektowny deser na Halloween i nie tylko Liczba porcji: 4 Składniki: 300 g śmietanki 36% 100 g białej czekolady 180 g ciasteczek typu oreo ok. 20 żelków w kształcie robaków Śmietanę podgrzewamy w rondelku. Dodajemy pokruszoną czekoladę i dokładnie mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Z ciasteczek nożem usuwamy nadzienie i dodajemy je do masy czekoladowej. Całość

Nocna owsianka to świetny sposób na szybkie śniadanie następnego dnia. Można ją zabrać ze sobą do pracy lub szkoły i dodać ulubione owoce. Liczba porcji: 2 Składniki: 100 g płatków owsianych górskich 500 ml mleka 4 łyżki masła orzechowego 2 garści malin mięta do dekoracji W specjalnym garnku zagotowujemy mleko. Zalewamy nim płatki, mieszamy i odstawiamy

Bardzo prosta tarta z czereśniowym nadzieniem. Można ją podać na ciepło lub zimno. Świetnie smakuje z lodami. Składniki: 350 g mąki pszennej 200 g masła 2-3 łyżki zimnej wody 600 g czereśni wydrylowanych 3 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g cukru trzcinowego + odrobina do posypania 50 g migdałów 2-3 łyżki mleka Do mąki

Puszyste, czekoladowe placuszki, idealne na śniadanie. Po sezonie jagodowym można użyć borówek Składniki: 250 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 2 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 ml kefiru 150 g jagód olej do smażenia do podania:  jogurt naturalny, syrop klonowy, jagody Suche składniki mieszamy w misce i dodajemy kefir. Dokładnie mieszamy i wrzucamy

Brownie to bardzo proste ciasto dla fanów czekolady, a ta świetnie komponuje się z truskawkami Liczba porcji: 16 Składniki: 250 g tabliczki gorzkiej czekolady 200 g cukru 200 g masła 5 jajek 175 g mąki szczypta soli 250 g truskawek W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy do niego cukier i czekoladę w kawałkach. Mieszamy, aż się

Pascha to wielkanocny deser z twarogu. Można ją przygotować z gotowego sera, ale o wiele smaczniejsza będzie, jeśli zrobimy ser sami. Nie jest to trudne, ale wymaga więcej czasu, więc trzeba zacząć przygotowania 2 dni przed Wielkanocą Składniki: 2 litry mleka (nie UHT) 500 g kwaśnej śmietany 18% 6 jajek 200 g miękkiego masła 75 g cukru pudru 1

Paska to tradycyjna ukraińska babka drożdżowa, którą wkłada się do świątecznego koszyczka. Do jej upieczenia będziemy potrzebować specjalnej foremki jak do włoskiego panettone. Składniki: 25 g drożdży 240 g cukru 700 g mąki pszennej 250 ml mleka 50 g kwaśnej śmietany 70 g masła 2 jajka 1 łyżka ekstraktu waniliowego 100 g

Klasyczne smażone pączki drożdżowe. Pączki nadziewamy po usmażeniu. Dzięki temu łatwiej się je smaży i można zmieścić więcej nadzienia. Liczba porcji: 15 pączków Składniki: 270 g mąki pszennej 125 ml letniego mleka 40 g świeżych drożdży 45 g cukru 6 żółte 100 g masła 1 łyżka wódki 300 g konfitury np. malinowej

Ekspresowy przepis na mini pączki. Dzięki dodatkowi serka homogenizowanego są bardzo puszyste i miękkie w środku, a chrupiące z zewnątrz Liczba porcji: 20-30 pączków Składniki: 200 g waniliowego serka homogenizowanego 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g mąki pszennej 50 g cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu Jajka i serek mieszamy. Dodajemy przesianą przez sito mąkę

Prosta dekoracja z malinowego sosu zamienia to proste ciasto w idealny walentynkowy deser. Liczba porcji: 8 Składniki: Składniki na spód: 160 g ciasteczek typu oreo (bez nadzienia) 50 g masła Masa serowa: 500 g sera do serników 1 budyń waniliowy w proszku 1 jajko 75 g cukru 50 g śmietanki 30%   500 g malin mrożonych

Klasyczny włoski deser w truskawkowym wydaniu. Zimą świeże truskawki możemy zastąpić mrożonymi – będzie tak samo dobry. Zamiast żelatyny polecamy użyć agaru – roślinnej substancji żelującej. Dzięki nim deser będzie wegetariański i bardziej delikatny, niż na żelatynie. Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g śmietanki 30% 500 g truskawek, mogą być mrożone 100 g

Opis: Delikatne, ucierane ciasto. Śliwki w połączeniu z cynamonem i orzechami zapewniają niezwykły smak. Liczba porcji: 8 Składniki: Składniki na kruszonkę: 70 g orzechów włoskich 50 g cukru trzcinowego 35 g mąki pszennej 1 łyżeczka cynamonu 30 g zimnego masła Składniki na ciasto: 6 dużych śliwek 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1 łyżeczka cynamonu 150

Niezwykle wilgotna i miękka babka o czekoladowo-piernikowym smaku. Przepis jest niezwykle prosty i wyjdzie każdemu. Liczba porcji: 8 Składniki: 100 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 2 jajka 250 g jogurtu greckiego albo gęstej śmietany 100 g mleka 200 g mąki 80 g kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Takie ciasto nie tylko smakuje świętami, ale też będzie piękną ozdobą stołu. Jeśli nie mamy świeżej żurawiny, można użyć suszonej. Liczba porcji: 6-8 Składniki: 350 g mąki pszennej luksusowej 60 g cukru 60 g masła 2 jajka 150 ml mleka 20 g świeżych drożdży Nadzienie: 75 g żurawiny 4 łyżki masła 2 łyżeczki

Kruche ciastka przygotowane z ugotowanych żółtek są niezwykle delikatne. Można je przygotować na każdą okazję, a w świątecznej wersji pięknie wyglądają z wyciętymi gwiazdkami. Jeśli użyjemy kwaśnego dżemu możemy je dodatkowo posypać cukrem pudrem. Liczba porcji: ok. 20 sztuk Składniki: 250 g mąki 100 g cukru pudru 200 g zimnego masła 2 surowe żółtka

Delikatne, ucierane ciasto. Śliwki w połączeniu z cynamonem i orzechami zapewniają niezwykły smak. Liczba porcji: 8 Składniki: Składniki na spód: 160 g ciasteczek korzennych 50 g masła Masa serowa: 1 kg sera do serników 200 g cukru 6 jajek 100 g kwaśnej śmietany 1/2 łyżeczki soli 300 g dyni, obranej 1 łyżeczka cynamonu 1/2

Niezwykle delikatne, mięciutkie w środku i chrupiące na wierzchu ciasteczka. Dzięki dodatkowi serka utrzymują świeżość wiele dni. A że borówki kochają białą czekoladę, to połączyliśmy te dwa smaki i dodaliśmy do ciasteczek Liczba porcji: 16 Składniki: 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 60 g miękkiego masła 100 g cukru 110 g białego serka

Naleśniki lubimy cały rok. Jesienią proponujemy podać je z podsmażanymi na maśle jabłkami, z dodatkiem rozgrzewającego cynamonu. Liczba porcji: 4 Składniki: 2 jajka 500 ml mleka 250 g mąki pszennej szczypta soli odrobina wody (opcjonalnie) olej do smażenia 4 jabłka 1 łyżka masła 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżka cukru trzcinowego jogurt grecki do podania

Tiramisu to klasyczny włoski deser. Najważniejsze w nim to dobrej jakości składniki. My proponujemy wakacyjną wersję z malinami. Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g serka mascarpone 3-4 łyżeczki mielonej kawy 2 jajka 50 g cukru pudru 100 g włoskich biszkoptów 200 g malin 2 łyżki cukru do dekoracji: kakao Zaparzamy szklankę mocnej, czarnej kawy.

Crumble to po prostu owoce zapieczone pod kruszonką. Świetnym dodatkiem są płatki owsiane. Do dania możemy użyć praktycznie wszystkich owoców, a podawać polecamy ze schłodzonym serkiem mascarpone. Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g moreli 1 łyżeczka cynamonu 2 łyżeczki cukru trzcinowego 100 g mąki pszennej 100 g płatków owsianych górskich 100 g masła 50 g

Clafoutis to francuski deser, przypominający nieco pieczony naleśnik, jednak bardziej o konsystencji ciasta. Można go podać jako deser lub słodkie śniadanie. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły, prosto z piekarnika Liczba porcji: 8 Składniki: ok. 300 g wiśni bez pestek 250 ml śmietany 30% 2 łyżki masła + do posmarowania formy 4 jajka 4 łyżki

Danie, za którym będą szalały dzieci, ale dorośli też się skuszą. Mini placuszki z owocami, podane w formie szaszłyków to świetna przekąska na wycieczkę czy piknik. Liczba porcji: 10 Składniki: 500 g maślanki 250 g mąki pszennej 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 2 łyżki cukru Sos czekoladowy: 100 g czekolady np. gorzkiej 30

Lato to świetna okazja, żeby zrobić domowe owocowe lody. U nas owoce mieszają się ze słodką masą mleczno-jogurtową. Dodatek mleka skondensowanego sprawia, że biała część lodów nie zamarza „na kamień”, a pozostaje przyjemna i łatwa do jedzenia. Liczba porcji: 4 Składniki: 200 g owoców, np. jagodowych 1 łyżka miodu 150 ml słodzonego mleka skondensowanego 300 g jogurtu greckiego

Banalnie prosty przepis na muffiny z borówkami. Sprawdzą się na deser albo słodkie śniadanie. Dzięki maślance są bardzo puszyste, wilgotne i długo utrzymują świeżość. Borówki można zamienić na dowolne owoce. Składniki: 200 g borówek 250 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 100 g cukru 1 jajko 80 ml

Eton mess to idealny deser dla leniwych – nie wymaga pieczenia (jeśli użyjemy gotowych bezików – można je kupić w piekarniach i cukierniach) ani specjalnych zdolności kulinarnych. Wystarczą świeże owoce, bita śmietana i bezy. Składniki: 50 g gotowych bez 250 g truskawek 2 łyżeczki cukru trzcinowego kilka listków mięty 250 ml śmietanki 30%

Pyszne, puszyste bułeczki z delikatnym nadzieniem serowym i rabarbarem. Najlepiej smakują w dniu pieczenia. Idealne do kawy albo jako słodkie śniadanie. Składniki Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej luksusowej 40 g drożdży 250 ml mleka 80 g cukru 100 g masła 2 jajka Nadzienie: 250 g sera ricotta 1 jajko 3 łyżki cukru

Panna cotta to pyszny włoski deser ze śmietany kremówki. Idealnie łączy się z owocami – my polecamy podać ją z truskawkami i miętą. Składniki: 200 ml mleka 1 łyżeczka żelatyny 300 ml śmietanki 30% 70 g cukru 1/2 laski wanilii 250 g truskawek kilka gałązek mięty   Żelatynę dodajemy do mleka, mieszamy i odstawiamy, żeby napęczniała.

Kruche ciasto i aksamitny krem karmelowy to wyjątkowa rozkosz dla podniebienia.  Przyozdobiony słodkimi jajeczkami idealnie wpasowuje się w naszą tradycję Świąt Wielkanocnych.  Składniki: Kruchy spód: 300 g mąki pszennej krupczatki 200 g zimnego masła 100 g cukru pudru 1 jajko   Sos karmelowy: 200 g cukru 120 ml ciepłej wody 240

Kremowy, cytrynowy, idealny – taki jest nasz sernik cytrynowy. Do tego jest bardzo prosty w przygotowaniu. Nasza rada, żeby nie opadł? Mieszaj tylko do połączenia składników. Zbyt dużo powietrza w masie, a sernik najpierw wyrośnie, a później spektakularnie opadnie. Trzymaj się naszego przepisu, a wyjdzie płaski jak stół! Składniki: Spód: 150 g herbatników maślanych 50 g masła  

Pizza na słodko, bardzo odświeżająca i letnia propozycja na upalny dzień. Sprawdzi się idealnie na przyjęcia dla dzieci. Składniki dla 2 osób:  duży plaster arbuza  2 łyżki jogurtu greckiego  ulubione owoce np. maliny, porzeczki, truskawki   Przygotowanie: 1. Plaster arbuza potnij na kilka części. 2. Rozsmaruj na całości arbuza jogurt. 3. Udekoruj owocami. Podawaj schłodzony

Składniki: 1,5 kg śliwek węgierek 150 g cukru 150 g ciemnej czekolady 2-3 łyżki wody.   Przygotowanie: 1. Śliwki umyj i przekrój na pół, usuń pestkę. 2. Do niskiego garnka nalej 2-3 łyżki wody, włóż śliwki. 3. Doprowadź do wrzenia i gotuj do czasu aż śliwki całkowicie rozpadną. 4. Po tym czasie dodaj cukier, połamaną

Na słodkie śniadanie, kolację lub deser. Zachwycą podniebienie niejednego łasucha. Składniki na 12 jabłek w cieście : 3-4 jabłka 150 gram mąki 200 ml mleka 2 jajka 1 łyżka cukru  Dodatkowo: – olej do smażenia, kilka łyżek – drobny cukier i cynamon jako posypkę Przygotowanie: Mąkę, mleko, jajka oraz 1 łyżkę cukru dobrze połącz.

Lekki i puszysty deser truskawkowo-mleczny, idealny w sezonie letnim. Składniki na 4 szklanki: galaretka truskawkowa galaretka krystaliczna mleko skondensowane niesłodzone, 250 ml, zimne świeże truskawki do podania 300 ml gorącej wody Przygotowanie: 1. Zagotuj wodę. Zalej galaretkę truskawkową 150 ml gorącej wody i dobrze wymieszaj. Odłóż do wystudzenia. 2. Połowę schłodzonego mleka skondensowanego ubij

Gorące banany i zimne lody – połącznie idealne dla każdego łasucha! Składniki : 2 banany łyżka miodu łyżka masła lody listki mięty wiórki lub płatki kokosowe   Przygotowanie: Banany przekrój na pół. Na patelni grillowej rozgrzej masło i przed samym położeniem bananów dodaj miód. Połóż banany na patelnię grillową i smaż około 2-3 minuty. Banany

Bardzo puszysty, idealny na śniadanie w towarzystwie owoców lub konfitury. Składniki : 2 jajka 2 łyżki mąki pszennej lub jasnej orkiszowej łyżeczka cukru łyżka oleju szczypta soli Do podania: ulubione owoce, maliny, truskawki, borówki, banany Białka oddziel od żółtek. Żółtka odłóż na bok. Białka ubij ze szczyptą soli. Zacznij rozgrzewać olej na patelni na niskim ogniu.

Mini serniczki na zimno to szybkie, niewymagające pieczenia słodkości, które wyczarujesz w mgnieniu oka. Liczba porcji: 10 Składniki: 250 gram twarogu 100 gram jogurtu 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru 100 gram mrożonych jagód 50 gram ekspandowanej kaszy jaglanej 50 ml gorącej wody 50 ml zimnej wody Przygotowanie: Zalej żelatynę 50

Domowe słodkości, kto ich nie kocha jeść? Z doświadczenia wiem, że nie zawsze chce się je przygotować. No chyba, że jest to prosty i szybki przepis. Taki jak ten. Cynamonowe oponki serowe to idealny wypiek na co dzień i od święta. Są puszyste i aromatyczne. Do przygotowania cynamonowych oponek serowych będziecie potrzebowali szerokiego garnka, który zapewni Wam łatwe smażenie w głębokim tłuszczu. Liczba

Składniki: 1 opakowanie serka wiejskiego 250g 2 jajka 3 łyżki mąki szczypta soli łyżeczka cukru 1 jabłko łyżka masła łyżeczka miodu odrobina oleju Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Żółtka połącz z serkiem wiejskim a następnie z mąką i cukrem. Białka ubij ze szczyptą soli, połącz ubite białka z pozostałymi składnikami. Powstałe ciasto na placki powinno być

Jeśli nie spotkaliście się jeszcze z hiszpańską wersją pączków, to możemy Wam powiedzieć jedno – wiele straciliście! Churrosy są o wiele szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu niż nasze tradycyjne pączki, a smakują…..obłędnie! Składniki: 150 ml mleka 100 g mąki pszennej 30 g masła 2 jajka 1-2 łyżki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli około

Czekoladowe naleśniki z mango i truskawkami Liczba porcji: 3-4 Składniki: Ciasto: Mleko 1,5 szkl Jajka 3szt Mąką pszenna 3/4 szkl. Cukier 2 łyżki Kakao 3 łyżki Masło 30g Szczypta soli Tłuszcz do smażenia Ew. Cukier z wanilią 1 łyżeczka Dodatki: Dojrzałe mango Truskawki garść Kremowy, naturalny serek kanapkowy typu Philadelphia 1 op.

Pancakes z borówkami Liczba porcji: 2-3 Składniki: Mąka pszenna 1 i 1/4 szkl. Masło 2 łyżki rozpuszczonego Maślanka 1 szkl. Jajka 2 szt Cukier 1 łyżka Sól duża szczypta Soda oczyszczona 1,5 łyżeczki Cukier waniliowy 1 łyżeczka Tłuszcz do smażenia Dodatki: Borówka amerykańska lub jagoda 1 szkl. Syrop klonowy Przygotowanie: Wszystkie

Naleśniki z cytrynowym twarożkiem Liczba porcji: 3-4 Składniki: Ciasto: Mleko 1,5 szkl Jajka 3szt Cukier 2 łyżki Mąką pszenna 1szkl. Masło 30g Szczypta soli Tłuszcz do smażenia Ew. Cukier z wanilią 1 łyżeczka Dodatki: Ser biały twaróg 500g Śmietanka kwaśna 2-3 łyżki Skórka otarta z cytryny Miód 2 łyżki Przygotowanie: Wszystkie składniki

Ryż na mleku z białą czekoladą, morelami i skórką z cytryny Liczba porcji: 2-4 Składniki: Ryż biały 1,5szkl. Mleko 1l. Suszone morele garść Biała czekolada 100g Cynamon kora kawałek Laska wanilii ½ szt Miód 1 łyżeczka do smaku Sok z ½ cytryny Skórka z ½ cytryny Przygotowanie: Do garnka wsypujemy ryż i zalewamy go mlekiem. Dodajemy cynamon