Czerstwy chleb doskonale sprawdzi się jako składnik na pudding chlebowy. Do potrawy można też wykorzystać zalegające w lodówce resztki warzyw, więc to prawdziwie zero waste przepis. Liczba porcji: 4 Składniki: 3-4 kromki czerstwego chleba 150 g warzyw, np. cukinia, papryka, pieczarki, szpinak 2 jajka 250 ml mleka 1 łyżeczka suszonego tymianku 1/2 łyżeczki soli

Kiedy zostanie nam mięso z niedzielnego rosołu możemy je łatwo przerobić w sakiewki z ciasta francuskiego. To szybki i prosty przepis, z małej ilości składników Liczba porcji: 15 Składniki: 300 g mięsa z rosołu 1 cebula 2 ząbki czosnku 150 g szpinaku 575 g ciasta francuskiego 1 jajko sól, pieprz do smaku oliwa do smażenia Cebulę siekamy

Wegański przepis, który posmakuje niejednemu mięsożercy, ze względu na bogactwo smaków. Prawdziwie jesienny przepis Liczba porcji: 16 Składniki: 1 główka włoskiej kapusty 350 g kaszy gryczanej jasnej 600 g świeżych grzybów 1 cebula 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 500 ml bulionu warzywnego W dużym

Kopytka to szybki i łatwy sposób na wykorzystanie resztek ugotowanych ziemniaków. Możemy je podać jako samodzielny obiad lub dodatek do dania głównego Liczba porcji: 4-6 Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 200-300 g mąki pszennej 1 jajko 1 łyżeczka soli + do gotowania Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub rozgniatamy bardzo dokładnie na kremowe puree. Dodajemy jajko,

Mini pizze to świetna alternatywa dla kanapki do szkoły czy pracy. Świetnie smakują na zimno i na gorąco. Liczba porcji: 8 Składniki: 300 g mąki pszennej 5 g drożdży w proszku instant 1 łyżeczka soli 200 g ciepłej wody 2 łyżki oliwy Dodatki: 200 g sosu pomidorowego 100 g sera żółtego 50 g pieczarek 50

Quesadilla to pyszna meksykańska przekąska. Do nadzienia można użyć ulubionych składników, ale podstawowym jest ser. Podajemy ją na ciepło Liczba porcji: 4 Składniki: 4 placki tortilli 1 awokado 1 papryka 1 puszka fasoli czerwonej 1/2 puszki kukurydzy 300 g sera żółtego do podania: szczypiorek lub kolendra, sos np. pomidorowy Ser ścieramy na tarce. Awokado i paprykę

Szybki, sycący i niebanalny pomysł na jesienny obiad. Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g makaronu 1 cebula 1 łyżeczka miodu 2 łyżki pestek dyni 150 g szpinaku 300 g upieczonej dyni 100 g sera feta sól, pieprz oliwa z oliwek  Makaron gotujemy al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy

Kurki idealnie komponują się z kaszą, a dzięki dodatkowi suszonych pomidorów i płatków drożdżowych danie jest jeszcze bardziej pełne smaków. Liczba porcji: 4 Składniki: 150 g kaszy pęczak 200 g kurek 5-6 suszonych pomidorów 450 ml bulionu warzywnego 1 cebula olej do smażenia sól, pieprz do podania: świeży tymianek, płatki drożdżowe Cebulę kroimy

W trakcie diety nie trzeba rezygnować z ziemniaków. Podane z niskotłuszczowym i wysokobiałkowym dipem stanowią świetną przekąskę. Dzięki wcześniejszemu ugotowaniu ziemniaki będą bardziej chrupiące po upieczeniu Liczba porcji: 2-3 Składniki: Składniki na ciasto 8 średnich ziemniaków 100 g sera feta 4 czubate łyżki skyru 1 mały pęczek ziół, np. Natka, szczypiorek, koperek 2 łyżki oliwy z oliwek

Ziołowe pesto to szybki i prosty sposób na obiad. Pesto można podać z różnymi rodzajami makaronów. Liczba porcji: 4 Składniki: 1,5 szklanki liści bazylii 0,5 szklanki liści mięty 50 g orzechów włoskich 35 g parmezanu 1/2 cytryny ok. 75 ml oliwy z oliwek 400 g makaronu sól W dużym garnku zagotowujemy mocno osoloną wodę.

Do risotto można używać przeróżnych dodatków. My proponujemy letnią wersję z bobem i boczkiem. Nie jest to najprostsze danie, ale wystarczy trzymać się przepisu i na pewno się uda. Liczba porcji:  4 Składniki: 250 g ryżu do risotto 300 g bobu 150 g boczku 1 cebula 50 g parmezanu 250 ml wina białego wytrawnego 650 ml bulionu

Orzo to makaron w kształcę ziaren ryżu. Proponujemy go w prostej wersji z włoskim boczkiem – pancettą oraz groszkiem. Liczba porcji: 2 Składniki: 150 g pancetty 200 g makaronu orzo 650 ml bulionu warzywnego 200 g zielonego groszku 25 g parmezanu sól, pieprz świeża bazylia Pancettę kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy. Ściągamy

Proste danie jednogarnkowe, go którego można użyć dowolnych młodych warzyw. Liczba porcji: 4 Składniki: 400 g schabu 2 cebule 350 ml wody 3 ziela angielskie 2 liście laurowe 1 mała cukinia 100 g groszku cukrowego 750 g młodych ziemniaków koperek do posypania sól, pieprz olej do smażenia Schab kroimy w plastry, które

Nietypowa, bo z pesto zamiast sosu pomidorowego, pizza z gotowanym jajkiem, szynką prosciutto i młodymi, zielonymi listkami Liczba porcji: 2 Składniki: Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej 150 ml letniej wody 3 łyżeczki soli 10 g drożdży 1 łyżka oliwy z oliwek Dodatkowo: 1 jajko 100 g szynki prosciutto 50 g pesto

Szybkie, proste, świeże i zdrowe danie. W sam raz na wiosenny obiad Liczba porcji: 2 Składniki: 400 g zielonych szparagów 300 g fileta z łososia 200 g śmietany 1/2 pęczka koperku 1 ząbek czosnku 1/2 cytryny sól, pieprz oliwa z oliwek do smażenia Łososia polewamy połową soku z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Koperek siekamy. Do miseczki

Kurczak w kremowym sosie z cytryną, parmezanem i szparagami   Liczba porcji: 4-6 Składniki: 1 kg ud z kurczaka 400 g zielonych szparagów 1/2 cytryny 20 g parmezanu 250 ml śmietanki 30% 2 ząbki czosnku sól, pieprz olej do smażenia Kurczaka nacieramy solą, pieprzem i startymi ząbkami czosnku. Smażymy na małej ilości oleju, na małym ogniu,

Prosta i zdrowa sałatka ziemniaczana. Zioła można dobrać według własnych upodobań   Liczba porcji: 2-3 Składniki: 500 g młodych ziemniaków, najlepiej małych 1 pęczek ziół: koperek, natka, oregano, tymianek 1 szalotka 1 duży ogórek kiszony lub 2 małe 2-3 łyżki oleju lnianego Sól, pieprz Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórkach, aż

Włoski makaron z warzywami i maślanym sosem. Warzywa można modyfikować w zależności od tego, na co jest sezon i co mamy w lodówce Liczba porcji: 4 Składniki: 100 g groszku mrożonego 1 marchewka 1/2 cukinii lub 1 mała 250 g pomidorków 1 szalotka 300 g makaronu spaghetti 80 g parmezanu 100 g masła 120 ml

Huevos rancheros to meksykańskie śniadanie, składające się z tortilli, fasoli, pomidorowej pasty oraz jajek. Pasty z fasoli i pomidorów można kupić gotowe, ale są dość łatwe w przygotowaniu samodzielnie Liczba porcji: 2 Składniki na pastę pomidorową: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 puszka passaty pomidorowej 4-6 plastrów marynowanych papryczek jalapeno 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki

Klasyczna sałatka z ziemniaków i warzyw korzeniowych z majonezem. Nie może jej zabraknąć na świątecznym stole Liczba porcji: 10 Składniki: 1 kg ziemniaków 350 g marchewki (ok. 3 szt.) 4 jajka 1 puszka kukurydzy 1 puszka groszku 2-3 ogórki kiszone 8 łyżek majonezu 4 łyżeczki musztardy sól, pieprz do smaku Ziemniaki oraz marchewkę umieszczamy w garnku,

Tofucznica to danie z tofu, które wyglądem i smakiem przypomina klasyczną jajecznicę. Idealny zamiennik dla wegan. Liczba porcji: 2 Składniki: 1 kostka naturalnego tofu 1/2 cebuli 1 łyżka oliwy z oliwek 100 ml wody 1 łyżka płatków drożdżowych 1/2 łyżki soli kala namak sól, pieprz do podania: pieczywo, szczypiorek, pomidorki Cebulę drobno siekamy.

Niezwykle proste w przygotowaniu, bardzo sycące i smaczne placuszki z kukurydzy w tajskim stylu. Jeśli chcemy zrobić wersję łagodną, zrezygnujmy z papryczki Liczba porcji: 4 Składniki: 1 puszka kukurydzy 1 jajko 1/2 cebuli 1/4 papryczki ostrej – opcjonalnie 75 ml mleka 80 g mąki pszennej sól, pieprz olej do smażenia słodko-ostry sos i kolendra do podania

Wytworne, ale bardzo proste w przygotowaniu danie. Najlepiej użyć małży mrożonych, wtedy nie ma ryzyka, że trafią się zepsute egzemplarze. Liczba porcji: 2 Składniki: 1 kg mrożonych małży 2 puszki krojonych pomidorów 5-6 ząbków czosnku sól, pieprz do smaku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 garść świeżej bazylii Czosnek grubo siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę

Efektowne danie główne. Miętowy, słodko-kwaśny sos idealnie pasuje do jagnięciny. Polecamy podawać z zieloną sałatką i ziemniaczanym puree. Liczba porcji: 2 Składniki: 6-8 kotlecików z jagnięciny 10 g listków mięty (ok. 1 drzewko) 1 łyżka syropu klonowego lub miodu 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego 1 ząbek czosnku 6 łyżek oliwy z oliwek

Jedna z klasycznych sałatek. Cały jej smak opiera się na sosie z dodatkiem anchois. Podstawową wersję można wzbogacić o inne warzywa, np. pomidorki lub zastąpić kurczaka krewetkami. Liczba porcji: 2 Składniki: 2 sałaty rzymskie 1 pierś z kurczaka 1 bułka ciabatta 20 g parmezanu 4 łyżki majonezu 2 kawałki anchois 1 łyżka octu winnego

Prosta i szybka sałatka makaronowa ze składnikami na caprese, czyli pomidorami, mozzarellą, oliwą i bazylią. Idealna na szybki lunch. Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g makaronu, np. drobne muszelki 200 g pomidorków koktajlowych 150 g mini mozzarelli 10 g parmezanu 2-3 łyżki oliwy z oliwek 3-4 gałązki bazylii sól, pieprz do smaku Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją

Bardzo szybka w przygotowaniu potrawa oparta na włoskim pszennym placku – pianinie. Można je coraz częściej kupić w supermarketach. Liczba porcji: 1 Składniki: 1 placek piadiny (można zastąpić spodem do pizzy) 1 gruszka 100 g ricotty 50 g sera gorgonzola 70 g tartej mozzarelli kilka gałązek świeżego tymianku garść orzechów włoskich miód

Azjatyckie, mięsne, smażone pierożki owinięte w papier ryżowy. Podajemy z sosem sojowym lub innym ulubionym sosem azjatyckim. Liczba porcji: 8-10 Składniki: 500 g mielonej wołowiny 16-20 arkuszy papieru ryżowego 1 pęczek dymki ze szczypiorkiem 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki startego świeżego imbiru 2 łyżki sosu sojowego 1/2 łyżki octu ryżowego 2

Nieodłączny element polskiego obiadu. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. z pieczonymi ziemniakami i sałatką. Najsmaczniejsze są smażone na smalcu, ale można też usmażyć na oleju. Liczba porcji: 5 Składniki: 5 sztuk schabu w plastrach 2 jajka bułka tarta do obtoczenia sól, pieprz smalec do smażenia Kotlety rozbijamy za pomocą tłuczka na cienkie plastry. Można przykryć je do tego folią spożywcza, żeby ograniczyć

Nietypowe, bo z nadzieniem ze słodkiej kapusty, pierogi wigilijne. Liczba porcji: ok. 50 sztuk Składniki: Składniki na farsz: 1 mała główka kapusty 2 duże cebule sól świeżo mielony pieprz 3 łyżki masła Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej + do podsypywania 1 łyżka oleju 250-300 ml ciepłej wody 1 łyżka soli  

Nieco orientalna forma podania naszej polskiej ryby. Jeśli wolimy łagodne dania, zamiast ostrej papryczki można użyć słodkiej. Liczba porcji: 2 Składniki: 2 wypatroszone pstrągi 4 ząbki czosnku 4 cm kawałek imbiru 1 limonka 1 pęczek kolendry 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru trzcinowego 2 łyżeczki pasty z tamaryndowca (opcjonalnie)

Falafele to prosto w przygotowaniu kotleciki z ciecierzycy. Można je podawać jako przekąskę z sosem, albo jako danie główne lub składnik tortilli czy burgerów. Składniki: 300 g suchej ciecierzycy 3 ząbki czosnku 1 mały pęczek natki pietruszki po jednej łyżeczce: sody oczyszczonej, pieprzu i kminu rzymskiego po 1/2 łyżeczki: mielonej kolendry, suszonych liści kolendry, kardamonu, cynamonu, suszonego

Meksykańska przystawka w sam raz na Halloween. Do środka można dać różne warzywa, ale też mięso czy czerwoną fasolę.   Liczba porcji: 1 Składniki: 2 placki tortilli 1/2 papryki 1/4 cebuli 2 łyżki kukurydzy 50 g tartego sera mozzarella 50 g tartego sera cheddar   Paprykę i cebulę drobno siekamy. Podsmażamy na patelni na małej ilości

Parmigiana to włoska zapiekanka z bakłażanów i sera. Można użyć jednego rodzaju sera lub połączyć np. parmezan i mozzarellę. Liczba porcji: 4-6 Składniki: 1 kg bakłażanów 1 cebula 800 g passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku 2 gałązki bazylii 1 łyżka oliwy sól, pieprz 300 g sera – parmezanu, mozzarelli lub obu Bakłażany kroimy

Wołowina po mongolsku to szybki i prosty sposób na potrawę z woka. Mięso w słodko-orientalnym sosie podajemy z ryżem Liczba porcji: 2 Składniki: 250 g mięsa wołowego, np. steku 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki wody 1/3 szklanki sosu sojowego kawałek imbiru o dł. 1 cm 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki brązowego cukru 1/3 łyżeczki chili olej

Wołowina po mongolsku to szybki i prosty sposób na potrawę z woka. Mięso w słodko-orientalnym sosie podajemy z ryżem Liczba porcji: 2-3 Składniki: 250 g mięsa wołowego, np. steku 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki wody 1/3 szklanki sosu sojowego kawałek imbiru o dł. 1 cm 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki brązowego cukru 1/3 łyżeczki chili olej

Klasyczne danie kuchni tajskiej. Wymaga specyficznych składników, ale poza tym jest szybkie i proste w przygotowaniu. Zamiast tofu świetnie sprawdzi się kurczak lub krewetki. Liczba porcji: 2-3 Składniki: 2 łyżki pasty z tamaryndowca 3 łyżki cukru 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki sosu sojowego 200 g makaronu ryżowego, wcześniej namoczonego w wodzie 200-300

Panko to japońska panierka, bardzo chrupiąca i świetna do smażenia. Tak przygotowanego bakłażany możemy podawać jako przekąskę z ulubionym sosem lub wykorzystać jako dodatek do dania głównego Liczba porcji: 4 Składniki: 2 małe lub średnie bakłażany 2 jajka ok. 60 g panko sól olej do smażenia Bakłażany kroimy w plastry, grube na ok. 1 cm. Solimy z każdej

Tak przygotowana fasolka świetnie sprawdzi się w zimie jako dodatek do obiadu lub składnik różnych dań. Ilość porcji: 6 słoików Składniki: 2 kg fasolki szparagowej 1 l wody 250 ml octu spirytusowego 2 łyżki cukru 1 łyżka soli   Na każdy słoik: 1-2 liście laurowe kilka kulek pieprzu ziarnistego 1/2 łyżeczki gorczycy

To danie możemy zaserwować jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Młody bób ma na tyle delikatną skórkę, że nie trzeba go obierać Liczba porcji: 4 Składniki: 750 g młodych ziemniaków 500 g bobu 2 ząbki czosnki pęczek koperku sól, pieprz olej do smażenia Ziemniaki dokładnie myjemy i kroimy z małą kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy

Zielone curry to orzeźwiająca, lekka potrawa. Idealna dla fanów orientalnych smaków. W przepisie można użyć gotowej pasty curry, ale polecamy przygotować swoją. Liczba porcji: 4 Składniki: Pasta curry: 2 małe szalotki 2 ząbki czosnki kawałek imbiru wielkości kciuka 4 zielone papryczki (można użyć łagodnych lub ostrych) 1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry

Mieszanina to potrawa składająca się ze składników wielkanocnego koszyczka. Podaje się ją na śniadanie z ćwikłą i chrzanem. Jest to też świetny sposób na wykorzystanie mięs, które zostaną nam po świętach, aby się nie zmarnowały. Liczba porcji: 4-6 Składniki: 1,5 kg mięs ze święconki (boczek wędzony, szynka, kiełbasa) 8 jajek ugotowanych na twardo 1 korzeń chrzanu ew. olej do smażenia

Bardzo szybki i prosty przepis na pastę. Natka pietruszki jest bardzo zdrowa – ma mnóstwo witaminy C oraz żelaza, więc warto często po nią sięgać. Liczba porcji: 4 Składniki: 1 duży pęczek natki pietruszki 50 g migdałów 70 g oliwy z oliwek 10 g parmezanu sok z 1/4 cytryny sól, pieprz 400 g makaronu spaghetti

Bowl to forma podania – dużo różnych składników w misce. W ten sposób można skomponować zdrowy i wartościowy posiłek z mnóstwem warzyw. My proponujemy wersję z ryżem, łososiem i awokado. Liczba porcji: 4 Składniki: 400 g ryżu 350 g łososia 1 awokado ulubione warzywa, np. rzodkiewki, ogórek, marchewka i brokuł 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka syropu

Orientalny sposób przyrządzania bakłażana. Możemy podać je jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. Świetnie też sprawdzi się jako dodatek do azjatyckiego makaronu. Liczba porcji: 4 Składniki: 2 bakłażany 250 ml wody 150 ml sosu sojowego 4 łyżki brązowego cukru 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej 1 łyżeczka płatków chili

Jeżeli nudzą was klasyczne kopytka, to w wersji dyniowej się zakochacie. Idealnie pasuje do nich masło z dodatkiem świeżej szałwii. Pyszne są również odgrzane i podsmażone drugiego dnia na patelni. Liczba porcji: 6-8 Składniki: 750 g obranych ziemniaków 350 g dyni ok. 3 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1 1/2  łyżeczki soli Masło szałwiowe: 4

Jesienny, kremowy gulasz z wołowiny. Dzięki przygotowaniu w szybkowarze skrócimy czas gotowania o połowę. Proponujemy podawać z kiszonym ogórkiem i kaszą gryczaną. Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g mięsa wołowego na gulasz 1 cebula 2 ząbki czosnku 500 g dyni, np. piżmowej 600 ml bulionu wołowego 250 ml wina czerwonego wytrawnego lub półwytrawnego 2 liście laurowe

Żeby żeberka rozpadały się w ustach trzeba je długo gotować. Dzięki szybkowarowi możemy ten czas bardzo skrócić. Tak ugotowane będą miękkie i delikatne, z dodatkiem sosu własnego. Liczba porcji: 4 Składniki: 500-700 g żeberek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe kilka gałązek świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego 500 ml wołowego

Danie idealne na świąteczny obiad. Pomarańcze i rozmaryn świetnie komponują się z łosiem, a dodatek żurawiny to idealny twist. Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g filetów z łososia 500 ml soku pomarańczowego 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 2 łyżki miodu sól, pieprz oliwa z oliwek do smażenia Sos żurawinowy: 500 g żurawiny świeżej

Jesień to czas na grzyby i jednogarnkowe potrawy. Risotto pasuje idealnie. Wcale nie jest tak trudne do przygotowania, jak się może zdawać, wystarczy trzymać się przepisu i często mieszać ryż, który po ugotowaniu powinien być lekko al dente i mieć kleistą, maślano-winną otoczkę. Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g grzybów, np. podgrzybków 2 łyżki masła 40 g masła 1 cebula

Jesienne curry z dynią hokkaido i szpinakiem z nieoczywistym dodatkiem – masłem orzechowym! Nadaje ono potrawie kremowej konsystencji i delikatnego, orzechowego posmaku. To jedno z tych dań, które najlepiej smakują następnego dnia. Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g dyni hokkaido 1 cebula 1 łyżeczka mielonego kuminu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry

Greckie smaki zamknęliśmy w bułkach typu pita i polecamy je zamiast kanapek na wycieczkę czy piknik. Są szybkie w przygotowaniu. Liczba porcji: 8 Składniki: 1 duża pierś z kurczaka 1 łyżka przyprawy gyros 2 łyżki oleju 1 czerwona cebula 2 pomidory 8 liści sałaty sól, pieprz 4 bułki typu pita Tzatziki: 1 ogórek szklarniowy 1/2

Burgery z grilla smakują obłędnie. Oprócz klasycznych dodatków jak ogórek, pomidory i sałata, proponujemy słodko-kwaśną konfiturę z czerwonej cebuli. Ma głęboki, karmelowy smak i idealnie pasuje do wołowego mięsa. Liczba porcji: 4 Składniki: Konfitura z czerwonej cebuli: 0,5 kg czerwonej cebuli 250 g cukru 3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki czerwonego wytrawnego wina świeży tymianek

Co otrzymamy łącząc sałatkę caprese i grillowane pieczarki? Pyszne, grillowe danie! Zamiast pieczarek można użyć też portobello, będą równie smaczne. Liczba porcji: 4 Składniki: 4 duże pieczarki 2 ząbki czosnku 8 mini kuleczek mozzarelli ok. 12 pomidorków koktajlowych garść liści bazylii Z pieczarek usuwamy nóżki. Wnętrze solimy, pieprzymy i do każdej ścieramy odrobinę

Klasyka każdego grilla – karkówka. Przygotowaliśmy ją w marynacie z miodu i czosnku, a podaliśmy z grillowanymi młodymi ziemniaczkami. Liczba porcji: 4-5 Składniki: 500 g karkówki w plastrach 4 ząbki czosnku 2 łyżki miodu 2 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz gałązka rozmarynu 1 kg młodych ziemniaków 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka wędzonej papryki

Danie dla tych, którzy nie boją się pobrudzić, a to dlatego, że najlepiej je jeść rękoma.  Skrzydełka w słodko-ostrej marynacie to też dobry pomysł na danie dla dużej liczby osób – łatwo można zrobić większą porcję. Liczba porcji: 6 Składniki: 12 skrzydełek z kurczaka 1 duża cebula 1 łyżka oleju 100 g keczupu 2 łyżki sosu sojowego

Idealne danie na piknik? Szybkie, łatwe, pożywne i możliwe do jedzenia rękami. Takie właśnie są paluchy z ciasta francuskiego z boczkiem i serem żółtym. Liczba porcji: 7 Składniki: 1 arkusz gotowego ciasta francuskiego 7 plastrów boczku 100-150 g sera żółtego 1 jajko sezam do posypania Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach. Na cieście francuskim układamy plastry

Halloumi to idealny ser do grillowania. Nie topi się od ciepła, a podgrzany nabiera wyjątkowego smaku i faktury. W szaszłykach świetnie się sprawdzi jako zamiennik mięsa, ponieważ zawiera sporo białka i mało tłuszczu. Połączyliśmy go z warzywami, zgrillowaliśmy i podaliśmy z dipem z jogurtu greckiego. Składniki: 500 g warzyw do grillowania, np. papryka, ugotowana kukurydza, pieczarki, bakłażan, pomidorki koktajlowe 1 kostka sera

Frittata to bardzo zdrowe i pożywne śniadanie. W dodatku szybkie w przygotowaniu, a jego wersji jest tyle, ile składników w lodówce. Proponujemy wiosenną frittatę ze szpinakiem, kiełkami oraz serem feta Składniki: 100 g szpinaku 2 ząbki czosnku 1/2 łyżki masła 6 jajek 50 g sera feta garść ulubionych kiełków odrobina soli i pieprzu Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy

Buraczane burgery to wegański klasyk. Można je podać jak my – w bułce burgerowej, albo jako kotlet do obiadu. W obu wersjach smakuje obłędnie! Składniki: 100 g kaszy jaglanej 250 ml wody 100 g surowych buraków startych na małych oczkach 3 łyżki sezamu 1 ząbek czosnku garść posiekanej natki pietruszki 2 łyżki bułki tartej

Idealne weekendowe śniadanie. Nie ma nic lepszego, niż delikatna chałka, podsmażona na maśle z dodatkiem świeżych owoców i syropu klonowego. W dodatku to świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa, gdyż w ten sam sposób możemy przyrządzić chleb czy bułki. Składniki: 2 jajka 100 ml mleka 1/2 łyżeczki cynamonu 4 kromki chałki masło do smażenia świeże owoce, płatki migdałów i syrop

Klasyczne śniadanie zamknięte w bajglu. Do tej podstawowej wersji można dodać dowolne, ulubione dodatki. My postawiliśmy na rzodkiewkę. Składniki: 4 jajka 8 plastrów boczku 4 rzodkiewki garść posiekanego szczypiorku 2 bajgle sól, pieprz   Boczek podsmażamy na suchej patelni. Zostawiamy wytopiony tłuszcz, a plastry przekładamy na talerz. Jajka wylewamy na tę samą patelnię. Delikatnie podsmażamy, starając

Zielona wersja klasycznego omletu świetnie sprawdzi się wiosną. Klasyczne dodatki jak awokado i pomidorki przełamaliśmy intensywnym smakiem wędzonego twarogu. Śniadanie idealne gotowe! Składniki: 3 jajka 30 g szpinaku 1-2 łyżki wody 1/2 awokado kilka pomidorków 30 g twarogu wędzonego sól, pieprz   Jajka, szpinak, wodę, odrobinę soli i pieprzu blendujemy

  Burrata to włoski ser, kryjący w sobie kremowe wnętrze. Idealnie pasuje do zielonych szparagów. Z dodatkiem oliwy z oliwek i migdałów dają świetną propozycję na śniadanie lub przystawkę.   Składniki: 500 g zielonych szparagów 125 g burraty 50 g migdałów 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól sok z cytryny   Ze szparagów odrywamy stwardniałe końcówki (można je

To jeden z tych ekspresowych obiadów dla całej rodziny. Dzięki cytrynie kurczak jest soczysty, a pozostałe dodatki dają potrawie śródziemnomorskiego klimatu.. Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka 3 cytryny kilka gałązek świeżego oregano 2 łyżki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku sól, pieprz   Przygotowanie: Mięso układamy w formie do pieczenia. Dodajemy obrany czosnek, oliwę,

Spring rollsy to idealny zamiennik kanapek – można dodać dowolne składniki, a dzięki dodatkowi ryżu są bardzo sycące. Proponujemy wersję wegańską z azjatyckim sosem na bazie sosu sojowego. Składniki na sos: 5 łyżek sosu sojowego 1 łyżeczka octu ryżowego 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżeczka płatków chilli 2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu

Biała kiełbasa zapieczona w kremowym sosie z białego wina, cebuli i tymianku to niecodzienna forma podania klasycznego, wielkanocnego dania. Świetnie znosi odgrzewanie, więc można ją przygotować dzień wcześniej i jedynie podgrzać przed świątecznym obiadem. Składniki: 6 szt. białej kiełbasy (500 g) 2 duże cebule (400 g) 2 łyżki oleju 250 ml białego, wytrawnego wina 250

Placki z kalafiora i fety to idealny pomysł na lekki obiad lub przekąskę. Idealnie komponują się z kwaśnym jogurtem greckim i natką pietruszki. Gotowe placuszki świetnie znoszą mrożenie, więc można je zrobić na zapas. Składniki: 1 kalafior, pocięty na małe kawałki (600-700 g) oliwa z oliwek 1 jajko 100 g sera feta 70 g mąki pszennej 1 ząbek

Pierogi na słodko, podawane jako danie główne lub deser przywrócą wspomnienia z dzieciństwa. Składniki dla 4-5 osób: Ciasto: 400 g mąki pszennej 250 ml wrzącej wody 2 łyżki oleju lub roztopionego masła Nadzienie:  250 g borówki amerykańskiej  łyżka cukru Do podania:  jogurt grecki  cukier   Przygotowanie: Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj

Składniki: 2 kolby kukurydzy cukrowej łyżeczka oleju 2 łyżki masła łyżka posiekanej pietruszki ząbek czosnku łyżeczka przyprawy z suszonymi pomidorami Przygotowanie: Kukurydzę obierz z łupiny, pokrój każdą kolbę na 5-6 części. Na patelni grillowej rozgrzej olej. Ułóż kawałki kukurydzy. Odwracaj co kilka minut. Połącz masło z posiekaną pietruszką, posiekanym ząbkiem czosnku i suszonymi pomidorami.

Jednogarnkowe danie obiadowe, które można podać z kaszą lub ryżem. Składniki dla 4 osób:  400 g schabu  łyżka mąki  łyżka oleju  sól i pieprz  papryka słodka, wędzona  majeranek  1 cebula  2 ząbki czosnku  2 czerwone papryki  puszka pomidorów  250 g pieczarek  3 ogórki konserwowe   Przygotowanie: Schab umyj, osusz. Pokrój

Świeża sałatka z kaszą, w tym przypadku kuskus oraz dużą ilością pietruszki. Składniki:  200 g kaszy kuskus  gorąca woda  sól, pieprz  pęczek pietruszki  oliwa  sok z ½ cytryny  pomidor cebula ogórek Przygotowanie: Kaszę kuskus dopraw solą i pieprzem oraz łyżką oliwy, wymieszaj. Zalej gorącą wodą około 1 cm ponad powierzchnię kaszy, przykryj i odłóż do całkowitego

Szybkie danie na obiad lub kolację. Sezonową cukinię uzupełniają smaczne dodatki w postaci boczku, parmezanu i słodkiej śmietanki. Składniki dla 1-2 osób: 1 duża cukinia  2-3 plastry boczku  50 ml słodkiej śmietanki  50 g tartego parmezanu  sól, pieprz Przygotowanie: 1. Cukinię umyj, pozbaw końców i pokrój, np. przy pomocy obieraczki do warzyw na cienkie paski

Składniki: 2 filety z kurczaka 100 g świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku 100 g mozzarelli 6 pomidorów suszonych z zalewy sól, pieprz, olej Przygotowanie: Szpinak podsmaż na patelni razem z czosnkiem, dodaj drobno pokrojone, suszone pomidory. Każdy filet z kurczaka natnij wzdłuż i napełnij szpinakiem oraz mozzarellą. Smaż na rozgrzanej patelni grillowej z obu stron przez kilkanaście minut.

Szybki i zdrowy obiad w pół godziny. Placki z cukinii z dodatkiem jogurtu lub kwaśnej śmietany, posypane naszymi ulubionymi ziołami.   Składniki: 300 g cukinii 4 łyżki mąki łyżka mleka lub wody 1 jajko sól, pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię zetrzyj na tarce, posól i odłóż na kilka minut. W osobnym naczyniu połącz mąkę, jajko i mleko (lub

Czosndogi to ostatnio hit Internetu, który podbija żołądki wielu wielbicieli fast foodów i nie tylko! Podany z sosem, smakuje jeszcze wyborniej! Składniki: bułka czosnkowa do opiekania 2 parówki dobrej jakości ser mozzarella papryczki jalapeno lub chili smażona cebulka lub/i dymka sos chili i czosnkowy Przygotowanie: Bułkę czosnkową przekrój na pół. Ułóż w niej parówki i posyp serem. Zapiecz

Pyszna i bogata w składniki odżywcze wersja spaghetti bolognese dla osób szukających fit wersji. Składniki: 300 g fasolki szparagowej, żółtej 300 g mięsa mielonego z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku puszka pomidorów 1 marchew sól, pieprz łyżka oleju   Przygotowanie: Fasolkę oczyść i włóż do dużego garnka z gotującą się, osoloną wodą. Gotuj

Miękki i rozpływający się w ustach schab w kremowym sosie z sezonowymi grzybami.  Składniki: 4 plastry schabu łyżka oleju cebula 300 g świeżych kurek 200 ml śmietanki 18% sól, pieprz 1 szklanka wody Mięso umyj, osusz i rozbij. Dopraw solą i pieprzem. W niskim garnku rozgrzej olej. Smaż po 2 kotlety z każdej strony do czasu aż mięso

Pomysł na wykorzystanie sezonowych warzyw w połączeniu z pikantną kiełbasą chorizo. Składniki: łyżka oliwy 1 cebula 100 g kiełbasy chorizo 1 czerwona papryka 1 duża cukinia puszka pomidorów sól/pieprz Rozgrzej oliwę w garnku, zeszklij na niej cebulę pokrojoną w paski. Dodaj pokrojone w plasterki chorizo i smaż chwilę. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i dodaj pomidory. Duś całość

Fit alternatywa dla tradycyjnej pizzy na pszennym spodzie. Do podania jako przekąska np. na kinderbal lub inną okazję. Składniki:  duża cukinia, około 400 g  keczup dobrej jakości lub gęsty sos pomidorowy  starty ser mozzarella, 100 g  kilka oliwek  kilka plastrów salami  sól, pieprz Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umyj i osusz cukinię. Odetnij

To szybki i pyszny pomysł na przemycenie zdrowego buraka do diety. Składniki dla 2 osób:  2 małe ugotowane buraki  50g sera feta  2 garści rukoli  garść słonecznika garść żurawiny Sos:  1 łyżka oleju rzepakowego  1 łyżka soku z cytryny  1 łyżka musztardy francuskiej  1 łyżka miodu  sól, świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Pestki słonecznika

Burgery z kurczaka to pomysł na szybki obiad lub danie imprezowe. Składniki na burgery dla 3-4 osób:  400 g mięsa mielonego z kurczaka  2 łyżeczki musztardy  sól, pieprz,  małe jajko  olej bułki do burgerów Surówka:  mała marchew  mała pietruszka  cebula  łyżeczka soku z cytryny  sól, pieprz  łyżeczka oleju Sos pietruszkowy: pół pęczka pietruszki łyżeczka musztardy

Włoski przysmak do przygotowania na patelni. Alternatywa na letni sezon, bez konieczności rozgrzewania piekarnika. Składniki na 1 pizzę : 150 g mąki 100 ml ciepłej wody 10 g świeżych drożdży łyżeczka oliwy pół łyżeczki soli pół łyżeczki cukru   Sos: 100 g passaty pomidorowej 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól, pieprz ząbek czosnku Do podania:

Świeża sałatka w tajskim stylu z chrupiącymi orzeszkami może być samodzielnym daniem na obiad lub kolację. Składniki :  ¼ główki młodej kapusty  100 g ryżu brązowego  pół czerwonej cebuli  ¼ czerwonej papryki  garść orzeszków ziemnych, niesolonych  garść sezamu pół pęczka kolendry Sos:  1 łyżka masła orzechowego  2 łyżki sosu sojowego  2

Wegetariańskie danie w indyjskim stylu do podania z ryżem lub chlebkami naan. Składniki :  mały kalafior  słoik gotowanej ciecierzycy  cebula  czosnek  przyprawa curry, 1 łyżeczka  olej  puszka mleczka kokosowego  ¼ pęczka kolendry  ryż do podania Przygotowanie: Rozgrzej olej w garnku i dodaj curry, podgrzej chwilę, dodaj cebulę pokrojoną w piórka i zeszklij ją. Dodaj czosnek i smaż

Składniki : opakowanie ciasta francuskiego pół pęczka zielonych szparagów kilka plasterków szynki parmeńskiej ser mozzarella sól, pieprz Do podania: świeże zioła Przygotowanie: Ciasto francuskie przetnij na 4 części. Na każdej rozłóż 1-2 plasterki szynki oraz kilka łodyg szparagów. Posyp serem, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Zwiń skrajne końce ciasta. Każdy pakiet zwilż

Pierogi z soczewicą zawierają bardzo dużo białka i mogą konkurować z mięsnymi a dodatek papryki urozmaica farsz. Farsz:  250 gram czerwonej soczewicy  1 papryka czerwona  1 duża cebula  sól, pieprz  łyżeczka wędzonej papryki  2 ząbki czosnku  łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: Soczewicę opłucz na sitku pod zimną, bieżącą wodą. Zalej podwójną ilością wody i gotuj do miękkości

Pomysł na szybki obiad z kurczakiem w roli głównej. Składniki : dwa filety z kurczaka o łącznej wadze 400g 300 g pieczarek 1 cebula 200 ml śmietanki 30% 200 ml bulionu lub wody sól, pieprz do smaku łyżeczka słodkiej papryki w proszku 200 g makaronu olej natka pietruszki Przygotowanie: 1. Filety z kurczaka natrzyj solą, pieprzem

Świeża i szybka w przygotowaniu sałatka w orientalnym stylu. Dla fanów owoców morza i pikantnych przypraw. Składniki :  100 g makaronu ryżowego  5 krewetek mrożonych  kilka pomidorków koktajlowych  kawałek czerwonej lub żółtej papryki  1/4 ogórka  cebula dymka  pół papryczki chili Sos:  sos sojowy 1 łyżka  ocet ryżowy 1 łyżka  cukier trzcinowy 1

Włoskie pieczywo wzbogacone o oliwki i pomidorki. Wspaniałe podane solo lub jako dodatek do innych dań. Liczba porcji: 8 Składniki na formę o wymiarach 22×30 cm: 450 g mąki 7 g suchych drożdży łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli oraz sól gruboziarnista do posypania 2 łyżki oliwy oraz oliwa do skropienia 300 ml ciepłej wody 5-7 pomidorków koktajlowych 5-7

Całkowicie wegetariańskie danie, bardzo sycące dzięki cennej w białko soczewicy. Liczba porcji: 2-3 Składniki: 200g zielonej soczewicy 1 marchew 2 cebule 3 ząbki czosnku puszka pomidorów sól, pieprz, pół łyżeczki suszonego majeranku jajko ocet balsamiczny 200g makaronu, np. linguine oliwa Przygotowanie: Soczewicę wypłucz, zalej podwójną ilością wody i gotuj do miękkości, około 20-25

To niebanalny sposób na śniadanie, które można podać wprost z patelni. Liczba porcji: 2/3 Składniki: cebula 2 ząbki czosnku papryka czerwona, świeża puszka pomidorów krojonych nać pietruszki 3-4 jajka sól, pieprz oliwa pół łyżeczki wędzonej papryki Przygotowanie: Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę pokrojoną w piórka oraz plasterki czosnku. Dodaj paprykę pokrojoną w paski i smaż

Klasyczne kopytka w nowym wydaniu. Podane z sosem pomidorowym i szpinakiem zachwycą niejedno podniebienie. Liczba porcji: 3-4 Składniki: Kopytka: 500 g ziemniaków 100 g mąki 1 jajko Do gotowania: sól oliwa Sos: puszka pomidorów mała cebula 2 ząbki czosnku 100 g mrożonego szpinaku pieprz, sól łyżeczka octu balsamicznego oliwa Do podania: świeżo starty

Lekka sałatka z greckim serem to dowód na to, że grillować na patelni można o każdej porze roku. Liczba porcji: 2 Składniki: 200 g sera halloumi oliwa oregano sałata rzymska, kilka liści rukola, garść pół świeżego ogórka 2 łyżki ziaren granatu kilka oliwek kilka pomidorków koktajlowych świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Ser pokrój w plastry o grubości 1

Kotlety mielone to dla wielu smak dzieciństwa. Z ziemniakami i mizerią lub buraczkami 🙂 Dlatego nie zapominamy nawet o tak tradycyjnych potrawach i nieprzerwanie kontynuujemy polską tradycję.  Do usmażenia kotletów najlepiej sprawdzi się patelnia z powłoką nieprzywierającą. Znacznie podniesie komfort pracy w kuchni. Liczba porcji: 10 kotletów Składniki: 400g mięsa mielonego z indyka 1 jajko 1 cebula bułka tarta natka

Ryby to wartościowy składnik diety. Łososia można przygotować na wiele sposobów, a  my przedstawiamy Wam jeden z naszych ulubionych: smażony filet z łososia na szpinaku baby w kremowym sosie. Minimalna ilość składników potrafi zdziałać cuda, kocham te połączenia smakowe.  Do przygotowania perfekcyjnie usmażonej ryby, potrzebujecie nieprzywierającej patelni i dobrze rozgrzanego oleju. Liczba porcji: 2 Składniki: 500g świeżego

Dania na szybko nie muszą być od razu fast foodem. Dziś  zainspirujemy Was pomysłem na smaczne i zdrowe danie, które możecie przygotować dosłownie w 15 min. Tyle zajmie Wam przygotowanie pełnoziarnistej tortilli z soczystą piersią z indyka, mango, awokado i aromatyczną kolendrą.  Tortillą będzie chrupiąca, jeśli dodatkowo obsmażymy ją na suchej patelni. Składniki: 2 szt. tortilli pszennej pełnoziarnistej 200g

Przepis na kotlety siekane z kurczaka to niezawodny sposób na przyrządzenie obiadu czy kolacji, która będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa! Składniki: 400g filetów z kurczaka 1 cebula 1/3 puszki kukurydzy 1/2 strąka czerwonej papryki sól, świeżo zmielony pieprz olej łyżeczka musztardy pół łyżeczki słodkiej papryki wędzonej 50g sera mozzarella Przygotowanie: Mięso posiekaj na drobne kawałki. Przypraw solą, pieprzem,

Składniki: 500g sznycli z indyka pół łyżeczki soku z limonki pół łyżeczki miodu pół łyżeczki słodkiej papryki sól, pieprz łyżka oleju Przygotowanie: Namocz patyczki do szaszłyków długości patelni grillowej w wodzie przez około 10 minut. Mięso z indyka  włóż do miski. dodaj olej, sok z limonki, miód, paprykę,  sól oraz pieprz. Wymieszaj. Przyprawione plastry mięsa z indyka ułóż

Składniki: 400g mielonej wieprzowiny 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 mała marchew 250g makaronu, np. rigatoni lub penne 400ml passaty pomidorowej sól, pieprz oliwa 50 gram parmezanu 1/ 1,5 szklanki wody listki bazylii łyżeczka octu balsamicznego Przygotowanie: W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę , dodaj

Składniki: 200g kaszy pęczak woda cebula marchew pół czerwonej papryki korzeń pietruszki 2 ząbki czosnku 1 mała cukinia 100 gram pieczarek 2 łyżki masła łyżka oleju 50 gram parmezanu sól, pieprz natka pietruszki. Przygotowanie: Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij w garnku, dodaj drobno posiekany czosnek, smaż chwilę. Dodaj do garnka pokrojoną

Składniki: 8 świeżych lub mrożonych krewetek 100g makaronu udon (pszenne wstążki) 1 mała marchew 1 mała cukinia kilka grzybów 3 ząbki czosnku 1/3 papryczki chili olej, np. ryżowy sezam cebula dymka lub szczypior orzeszki ziemne, garść   Sos: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki masła orzechowego 2 łyżki cukru

Składniki: 8 świeżych lub mrożonych krewetek pół pęczka natki pietruszki 3 ząbki czosnku 30 gram masła 1/3 czerwonej papryczki chili 1 cebula puszka pomidorów 100 g makaronu spaghetti oliwa sól, pieprz łyżeczka octu balsamicznego Przygotowanie: W dużym garnku ugotuj makaron, najlepiej spaghetti. W małym rondelku podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę na oliwie.

Liczba porcji: 2 Składniki: 2 filety z łososia, po około 200 gram 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 6 suszonych pomidorów w zalewie 200 ml śmietanki 18% 2 garści szpinaku baby (około 50 gram) parmezan (około 30 gram) sól, świeżo mielony pieprz natka pietruszki oliwa Przygotowanie: Zdejmij skórę z łososia. Oprósz go

Poznajcie sposób na proste i szybkie danie, które stanie się prawdziwą ucztą. Bogaty smak i aromat pasty z kurkami w kremowym sosie śmietanowym potrafi zawrócić w głowie. Dodatkowo kurki to niezwykłe źródło witamin, w tym B5, która wpływa na redukcję stresu. Smacznego i na zdrowie! Liczba porcji: 2/3 Składniki: Makaron 200g Kurki 200g Śmietana 18% 100g Olej roślinny 1 cebula

Liczba porcji: 2 Składniki: 1 bagietkę ½ czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku szynka parmeńska ocet balsamiczny 2 pomidory bazylia Przygotowanie: Chleb opiekaj po obu stronach na grillu lub patelnii na złoty kolor. Pocieraj go następnie obkrojonym ząbkiem czosnku. Umieść pomidory, cebulę oraz bazylię w miseczce. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj odrobinę oliwy. Następnie dopraw

Burgery to idealny posiłek na każdą okazje. Ponadto robi się je szybko, są pyszne, a dodatkami można dowolnie podkręcić ulubione smaki. Liczba porcji: 3 Składniki: 3 bułki ( dowolne, ciemna bułka jest zabarwiona sepią, czyli atramentem z mątwy) 300 g mięsa wołowego mielonego 3 plastry sera żółtego 3 grube plasterki pomidora 1 mała

Feta w połączeniu z czosnkiem i szpinakiem smakuje wybornie. Dziś serwujemy Wam przepis na pyszną tartę. Rozpływa się w ustach 🙂 Liczba porcji: 4 Składniki: 250 g mąki pszennej 400 g mrożonego szpinaku 2 opakowania sera feta 3 ząbki czosnku 2 jajka 2 żółtka 100 g śmietany 18% 100 g masła pieprz i sól gałka

Liczba porcji: 2 Składniki: 2 piersi z kaczki 4 ugotowane buraki 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżka masła 1 pomarańcza świeży rozmaryn sól, pieprz Przygotowanie: Piersi z kaczki układamy na desce skórą do góry. Skórę nacinamy ostrym nożem, tak aby nie uszkodzić mięsa. Mięso doprawimy solą i pieprzem. Na zimnej patelni układamy piersi skórą do dołu. Smażymy

Bitki wołowe z sosem grzybowym Liczba porcji: 2-4 Składniki: Wołowina zrazowa, udziec ok 800g Cebula 2szt Czosnek 3 ząbki Suszone grzyby, najlepiej borowiki garść Sól i pieprz do smaku Bulion 700ml Listek laurowy 1szt Ziele angielskie 3szt Estragon ½ łyżeczki Tymianek 1 płaska łyżeczka Mąka do oprószenia mięsa Oliwa do smażenia Przygotowanie: Grzyby

Wytrawne naleśniki z warzywami Liczba porcji: 2-4 Składniki: Ciasto: Mleko 1,5 szkl Jajka 3szt Mąką pszenna 1szkl. Masło 30g Sól 1/3 łyżeczki Tłuszcz do smażenia Dodatki: Cebula 1szt Czerwona i zielona papryka po ½ Czosnek 2 ząbki Kukurydza konserwowa ½ szkl. Fasola czerwona ½ szkl. Pomidory z puszki krojone 1 puszk. Oregano suszone

Krokiety z pieczarkami Liczba porcji: 2-4 Składniki: Ciasto: Mleko 1,5 szkl Jajka 3szt Mąką pszenna 1szkl. Masło 30g Sól 1/3 łyżeczki Tłuszcz do smażenia Farsz: Cebula 2szt Pieczarki 500g Czosnek 2-3 ząbki Kapusta kiszona garść Oliwa do smażenia Natka pietruszki garść Sól i pieprz do smaku Dodatkowo: Jajka i bułka tarta do panierowania Przygotowanie: Wszystkie

Naleśniki po bretońsku Liczba porcji: 4 Składniki: Naleśniki: Mąka pszenna 3 łyżki Mąką gryczana ¾ szkl. Mleko 1,5 szkl. Jajka 3szt Szczypta soli Masło rozpuszczone 30g Tłuszcz do smażenia Nadzienie: Jajka 4 szt Szynka gotowana 4 plasterki Ser żółty 4 plastry Pieczarki 200g Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Wszystkie składniki ciasta

Pierożki z kurczakiem i selerem na parze Liczba porcji: 3-4 Składniki: Farsz: Mięso mielone z kurczaka 500g Kolendra świeża garść Seler naciowy 3-4 łodygi Czosnek 2 ząbki Por ok 10cm białej części Sól i pieprz do smaku Sos sojowy 2 łyżki Olej sezamowy kilka kropli Ciasto: Mąka pszenna 2 szkl. Woda ok 3/4szkl. Sól

Wołowina z czerwonym winem i ziołami Liczba porcji: 3-4 Składniki: Wołowina np. Z udźca 1kg Cebula 2szt Czerwone wino 500ml Bulion 750ml. Marchewka 1szt Seler naciowy 1 łodyga Czosnek 2-3 ząbki Rozmaryn 1 gałązka Tymianek 2-3 gałązki Listek laurowy 1 szt Sól i pieprz do smaku Cukier ok 1 łyżeczki do smaku Oliwa do smażenia Mąka

Zrazy wołowe z kiszonym ogórkiem, boczkiem i papryką Liczba porcji: 2-4 Składniki: Wołowina zrazowa ok 1kg Cebula 2szt Ogórek kiszony 4szt Musztarda stołowa 1,5 łyżki Boczek wędzony 100g Sól i pieprz do smaku Bulion 700ml Papryka czerwona ½ szt Listek laurowy 1szt Ziele angielskie 3szt Mąka do oprószenia mięsa Oliwa do smażenia Przygotowanie: Wołowinę

Roladki drobiowe z wędzonym boczkiem Liczba porcji: 2-4 Składniki: Filet z kurczaka 600g Wędzony boczek w plastrach ok 300g Szpinak świeży 200g Orzechy woskie ½ szkl. Czosnek 3 ząbki Gałka muszkatołowa szczypta Masło 3 łyżki Sól i pieprz do smaku Białe wino wytrawne 1 kieliszek Tymianek świeży gałązka Oliwa do smażenia Bulion 1 szkl.

Kurczak gong bao z orzeszkami Liczba porcji: 2-4 Składniki: Filet z kurczaka 500g Prażone orzeszki ziemne 1szkl. Imbir świeży ok 5cm Cebula dymka (lub gruby szczypior) pęczek Chilli ½ szt – można pominąć Czosnek 2-3 ząbki Sól i pieprz do smaku Olej do smażenia Sos: Bulion 150ml Cukier brązowy 1 płaska łyżka Ocet

Risotto z krewetkami Liczba porcji: 3-4 Składniki: Krewetki surowe duże 16/20 ok 150g Ryż do risotto np. Arborio lub Carnaroli 1,5-2szkl. Cebula szalotka 2szt Czosnek 1 ząbek Białe wino wytrawne lub półwytrawne 1 kieliszek Bulion warzywny lub krewetkowy ok 1,5-2l. Sól i pieprz do smaku Ser parmezan tarty 1 szkl. Masło 50g Szczypiorek

Risotto a’la milanese Liczba porcji: 3-4 Składniki: Ryż do risotto np. Arborio lub Carnaroli 1,5-2szkl. Cebula szalotka 2szt Białe wino wytrawne lub półwytrawne 1 kieliszek Bulion warzywny lub drobiowy 1,5-2l Szafran szczypta (kilka pręcików) Sól i pieprz do smaku Ser parmezan tarty 1,5 szkl. Masło 70g Oliwa do smażenia Sól i pieprz do smaku Ocet