Wegetariańskie danie w indyjskim stylu do podania z ryżem lub chlebkami naan.
Składniki :
- mały kalafior
- słoik gotowanej ciecierzycy
- cebula
- czosnek
- przyprawa curry, 1 łyżeczka
- olej
- puszka mleczka kokosowego
- ¼ pęczka kolendry
- ryż do podania
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej w garnku i dodaj curry, podgrzej chwilę, dodaj cebulę pokrojoną w piórka i zeszklij ją.
- Dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
- Kalafior podziel na różyczki, pokrój w kostkę. Dodaj do garnka i smaż kilka minut.
- Do garnka dodaj mleko kokosowe oraz ciecierzycę.
- Gotuj do miękkości kalafiora.
- Podaj z ryżem i kolendrą.
